ಗೋವಿನ ಮಹತ್ವ

ನಾಯಿ ಮತ್ತು ಕುದುರೆಗಳ ನಂತರ ಮನುಷ್ಯ ಮೊದಲು ಪಳಗಿಸಿದ ಪ್ರಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಜಾನುವಾರುಗಳೂ ಸೇರಿವೆ. ಆರ್ಯರು ಮತ್ತು ಭಾರತೀಯರು ಸೇರಿದಂತೆ ಕೆಲವು ನಾಗರಿಕತೆಗಳು ಕಾಲಕ್ರಮೇಣ ಜಾನುವಾರುಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟರ ಮಟ್ಟಿಗೆ ಅವಲಂಬಿಸಿದವೆಂದರೆ, ಅವನ್ನು ತಾಯಿ ಮತ್ತು ದೇವತೆಯೆಂದು ಪೂಜಿಸಲು ಆರಂಭಿಸಿದವು.

ಮನುಷ್ಯ ಸೇವಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಹಾಲನ್ನು ನೀಡುವ ಕಾರಣಕ್ಕೆ ಗೋವನ್ನು ತಾಯಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲ ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಆಧಾರವಾದವು; ಇಂದಿಗೂ ಹಾಗೆಯೇ ಇವೆ.

ಗೊಬ್ಬರವಾಗಿ ಸಗಣಿ. ಕೈಗಾರಿಕೀಕರಣಕ್ಕೆ ಮೊದಲು ಕೃಷಿಗೆ ಗೊಬ್ಬರದ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲ ಸಗಣಿಯೇ ಆಗಿತ್ತು; ಅದನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಳೆಯಿಸಿ ಹೊಲಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಭಾರತ ಉಪಖಂಡದಾದ್ಯಂತ ಅನುಸರಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಇದೇ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಇಂದಿನ ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಯ ಪರಿಕಲ್ಪನೆ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಯುರ್ವೇದ ಮತ್ತು ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ಗೋಮೂತ್ರ. ಆಯುರ್ವೇದವು ಗೋಮೂತ್ರದ ಅನೇಕ ಉಪಯೋಗಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇವು, ಇಪ್ಪೆ ಮುಂತಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುದುಗಿಸಿದರೆ ಅದು ಕೃಷಿಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೀಟನಾಶಕವಾಗುತ್ತದೆ.

ಭಾರತೀಯ ಕೃಷಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ: ಧಾನ್ಯ, ಬೇಳೆಕಾಳು, ತರಕಾರಿ, ಹಣ್ಣು, ಹೂವು, ಹತ್ತಿ ಮತ್ತು ರೇಷ್ಮೆ. ನಮ್ಮ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಸುಮಾರು 70% ಜನರು ಕೃಷಿಯನ್ನೇ ವೃತ್ತಿಯಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ್ದಾರೆ; ಜಾನುವಾರುಗಳು ಅದರ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗ. ಉಳುಮೆಗೆ, ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಬೆಳೆ ಸಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ನೀರಾವರಿಗೆ ಎತ್ತುಗಳನ್ನು, ಗೊಬ್ಬರವಾಗಿ ಸಗಣಿಯನ್ನು, ಕೀಟನಾಶಕವಾಗಿ ಗೋಮೂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.